Śledź tradycyjny z piklowaną cebulą podany na sałatce ziemniaczanej
Traditional herring fish with pickled onion served on potato salad
Tradycyjny bigos staropolski podany w chlebie z pieca
Bigos – traditional Polish hunter’s stew served in Polish bread
Klasyczny tatar wołowy z żółtkiem i marynatami z Podlasia
Classic-style beef tartare served with yolk, pickled cucumber, onion and marinated mushrooms from Podlasie
Krewetki w sosie winno-maślanym z czosnkiem, papryczką chilli, natką pietruszki i bagietką
Prawns served in wine-butter sauce with garlic, chili peppers, parsley and baguette
Carpaccio z polędwicy wołowej podane ze świeżą rukolą, kaparami, oliwą truflową i parmezanem
Beef Carpaccio served with fresh rucola, capers, truffle oil and parmesan
Deska serów z winogronami i orzechami włoskimi w karmelu
Platter of cheese with grapes and walnuts in caramel
Tradycyjne pieczone mięsa z domowym pasztetem
Platter of roasted meats and freshly baked pâté
Kawior Kaiser – czarny kawior z jesiotra podany z plackami ziemniaczanymi, jajem na twardo i śmietaną
Sturgeon black caviar served with potato pancakes, hard boiled egg and sour cream

Staropolski żur na własnym zakwasie z borowikami, kiełbasą i jajkiem podany w chlebie
Polish sour rye soup based on home-made sourdough with boletus, sausage and egg served in bread
Chłodnik z botwiny ze świeżym ogórkiem, rzodkiewką, koperkiem i jajem na twardo
Polish cold beetroot soup served with cucumber, radish, dill and hard boiled egg
Szlachetny rosół z wielu mięs podany z makaronem
Noble chicken broth with noodles

Sałata z krewetkami, awokado, świeżymi truskawkami i cytrusowym sosem vinegret
Salad with prawns, avocado, strawberries and citrus vinegrette
Sałata z kozim serem, marynowanym burakiem, pomarańczą i sosem balsamicznym
Salad with goat cheese, fried beetroot, orange and balsamic sauce
Sałata z grillowaną piersią kurczaka, pomidorkami cherry, i sosem anchois podawana z grzankami oraz serem Grana Padano
Salad with grilled chicken, cherry tomatoes and anchovy sauce served with croutons and Grana Padano cheese
Sałata Grecka z serem solankowym, pomidorem, ogórkiem, papryką, czarnymi oliwkami, czerwoną cebulą i sosem vinegret (vege)
Salad with brine cheese, tomato, cucumber, bell pepper, black olives, red onion and vinegrette

Ręcznie lepione pierogi z kaczką i świeżym majerankiem podane z zasmażaną cebulą
Home-made dumplings with duck and fresh marjoram served with deglazed onion
6 pcs
Ręcznie lepione pierogi z mięsem okraszone skwarkami
Home-made dumplings with meat, sprinkled with pork scratchings
6 pcs
Ręcznie lepione pierogi ze szpinakiem oraz serem i kremowym sosem (vege)
Home-made dumplings with spinach and cheese served with creamy cheese sauce (vege)
6 pcs
Ręcznie lepione pierogi ruskie z zasmażaną cebulą (vege)
Home-made dumplings with potato, cottage cheese and deglazed onion (vege)
6 pcs
Tagliatelle z krewetkami w sosie winno-maślanym, pomidorkami cherry, czosnkiem, papryczką chilli i świeżą natką pietruszki
Tagliatelle with prawns in wine butter sauce served with cherry tomatoes, garlic, chilli and fresh parsley
Penne z kurczakiem w sosie śmietanowo-serowym podawane ze świeżym szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem Grana Padano
Penne with chicken, spinach, sun-dried tomatoes and sour cream
Spaghetti Bolognese w sosie pomidorowym z mięsem mielonym i serem Grana Padano
Spaghetti Bolognese in tomato sauce with minced meat and Grana Padano cheese

Kotlet schabowy, smażony na smalcu z mangalicy
Pork chop, traditionally fried in pork lard
Polędwiczka wieprzowa w sosie z polskich leśnych grzybów
Pork tenderloin with polish forest mushrooms sauce
Golonka z kością tradycyjnie pieczona w piwie i miodzie lipowym podana z chrzanem i musztardą
Pork knuckle with a bone, traditionally baked in beer and linden honey served with horseradish and mustard
Smażony filet z sandacza z młodymi ziemniakami, brokułem i sosem rakowym
Fried Zander fillet served with early potatoes, broccoli and crawfish sauce
Stek z łososia z czarną soczewicą i sałatką wiosenną w miodowym vinegrette
Salmon steak served with vegetables and black lentils
Konfitowane udo kacze podane z kluskami śląskimi, zasmażanymi buraczkami, karmelizowanym jabłkiem i sosem żurawinowym
Duck thigh served with silesian potato dumplings, fried beetroots, caramelized apple and forest cranberry sauce (house speciality)
Stek z polędwicy wołowej z sosem pieprzowym podany z frytkami i smażonymi boczniakami
Sirloin steak served with pepper sauce, steakhouse fries and fried oyster mushroom

Młode ziemniaki, ziemniaki opiekane, puree, frytki, kluski śląskie, kapusta zasmażana, buraczki z patelni, mizeria, ogórki kiszone, sałatka wiosenna
Boiled potatoes, fried potatoes, potato puree, French fries, silesian dumplings, fried cabbage, pan fried beetroot, sliced cucumber in cream, spring green salad
Porcja frytek z ketchupem
French fires with ketchup
Sos śmietanowy z leśnymi grzybami
Creamy mushrooms sauce
Koszyk pieczywa
Bread
Ketchup, majonez, śmietana
Ketchup, mayonnaise, sour cream

Domowa szarlotka na ciepło podana z gałką lodów waniliowych
Traditional Polish apple pie served with vanilla ice cream
Aksamitny sernik z białą czekoladą na kruchym spodzie podany z sosem malinowym
Cheesecake a’la Barss with white chocolate and raspberry sauce
Lody waniliowe z sosem z polskich malin i owocami sezonowymi
Vanilla ice cream with raspberry sauce and fruits
Fondant czekoladowy z sosem waniliowym i pomarańczą
Chocolate fondant with vanilla sauce and orange
Wegański torcik orzechowy podany z musem wiśniowym
Vegan nut cake served with cherry sauce

Zupa borowikowa z kwaśną śmietaną i natką pietruszki
Boletus soup served with sour cream and parsley
Borowiki w śmietanie z koprem i grzankami czosnkowymi
Boletus in cream served with dill and garlic bread
Gulasz z dziczyzny z borowikami, jałowcem i kwaśną śmietaną podany w chlebie
Venison goulash stew made with wild boar meat, juniper and sour cream served in bread
Gołąbki z kiszonej kapusty z grzybami i kaszą gryczaną w śmietanowym sosie grzybowym
Cabbage rolls with mushrooms and buckwheat served in creamy boletus sauce
Pierogi z kurkami, wędzonym twarogiem i ziemniakami z okrasą z cebuli
Home-made dumplings with chanterelles, smoked cottage cheese, potatoes and deglazed onion

Gwarantując profesjonalny serwis pozwalamy sobie doliczyć 10 % do rachunku.

We believe that our staff deserve a gratuity of 10 % which we will add to your bill.

MENU