7

Listopad to w Polsce tradycyjny czas gęsiny – jednego z najbardziej szlachetnych i aromatycznych rodzajów drobiu, którego historia sięga dawnych kuchni staropolskich. W restauracji U Barssa co roku celebrujemy ten wyjątkowy sezon, przygotowując dla naszych Gości danie, które łączy klasykę z nowoczesnym podejściem do smaku. Nasza delikatnie konfitowana gęś, podawana z kopytkami dyniowymi, modrą kapustą i sosem z czarnej porzeczki, to propozycja, która powstaje z niezwykłą starannością. Mięso…